“赛马场之夜”惠民夜校开课啦

  “这4天的夜校没白上,学习了好多面食的制作方法。”6月7日中午,职工新街街道迎春社区居民刘大娘在家制作了很多面点,得到了家人的一致好评。“赛马场之夜”惠民夜校第一期“面点之约”已经结束,很多居民参加,学习了不少面点的做法。

  “制作酱香饼,酱料非常重要,配料需要郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、黄豆酱、蚝油、白糖等。”6月5日晚,在第一期惠民夜校,不少学员跟着老师学习制作酱香饼。除听讲外,学员还在老师的带领下现场制作,很快就掌握了酱香饼的做法。“孙子很喜欢吃酱香饼,以前觉得做起来很难,没想到也挺简单的,回去一定要试一下,让孙子尝尝。”一名学员兴奋地说。

  第一期“面点之约”中,在省总工会干部学校的积极动员下,我省各大烹饪学校和企业的金牌技师成为了“赛马场之夜”惠民夜校的客座教师,讲授了刀削面、烧卖、酱香饼、扯面、肉饼、莜面等面点的由来和制作方法。培训中,老师们手把手带领学员现场实操,和面、备馅、热油、下锅等步骤一样不落,大家共同体会、感受和领略中华面点蕴藏的美味力量和生活智慧。铁算盘心水论坛一码

  职工新街街道相关负责人表示,第一期惠民夜校得到了辖区居民的好评,下一步街道党工委将与省总工会干部学校继续合作,针对报名学员的年龄段和实际需求完善夜校课程,推出具有特色的流动课堂,让“赛马场之夜”惠民夜校真正帮助辖区居民提升技能,打开服务新就业群体的全新渠道,丰富广大居民的业余生活。(记者 袁剑锋 通讯员 原茜)